Pestiños

Pestiños al Anís

Una receta que me enseño mi madre ,ideal para acompañar en nuestras meriendas o desayunos

INGREDIENTES

2 huevos

2 vasos de harina

1 tazita pequeña de aceite de girasol

1 cucharadita de levadura

 1 tazita pequeña de Anís del Mono dulce

Para esta receta he utilizado Anís del Mono dulce, un anís que dará a nuestros pestiños un gran sabor 

PREPARACIÓN

- Echamos en un bol los dos huevos

- Luego el aceite

- El anís

- La harina y la levadura

- Y amasamos hasta conseguir una masa que no se nos pegue en las manos y dejamos reposar media hora

- Ponemos la sartén con aceite de girasol al fuego , mientras que se va calentando, vamos haciendo bolitas pequeñas con la masa,

 luego pasaremos el rodillo a la bola ,extendemos y juntamos las dos puntas

- Ya solo quedara echarlas a la sartén y ir friendo nuestros pestiños

- Por ultimo rebozar los pestiños por azúcar

Mirad que riscos pestiños con sabor anís 

Quisiera agradecer a Anís del Mono la oportunidad que me han dado de poder probar este gran Anís dulce, un anís que nos acompaña año tras año en nuestras familias y casas 

Todo ello y mucho mas lo encontrareis en su pagina web AQUÍ

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La Cocina de Chelo