CONEJO CON TOMATE Y BODEGAS 1898

INGREDIENTES

1 CONEJO TROCEADITO

2 PIMIENTOS UNO ROJO Y OTRO VERDE

1 BOTE DE TOMATE TRITURADO PARA FREIR

SAL

1 CUCHARADA DE AZUCAR

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AUBOCASSA

PREPARACION

 1º EN UNA SARTEN PONER UN BUEN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y FREIMOS EL CONEJO SAZONADO Y CUANDO ESTE DORADITO SE APARTA.

2º EN EL MISMO ACEITE SE FRIEN LOS PIMIENTOS CORTADOS A TIRAS Y CUANDO ESTEN DORADITOS LOS PONEMOS CON EL CONEJO Y AÑADIMOS AL ACEITE EL TOMATE CON LA SAL Y UNA CUCHARADA DE AZUCAR Y DEJAMOS HACER A FUEGO LENTO HASTA QUE QUEDE EN SU SALSA.

3º UNA VEZ HECHO EL TOMATE HECHAR POR ENCIMA EL CONEJO Y LOS PIMIENTOS DAMOS UNAS VUELTAS Y LISTOS PARA COMER.

UN PLATO RICO EN FRIO Y EN CALIENTE.

VINO PARA ACOMPAÑAR

UN VINO TINTO DE BODEGAS 1898

RAMON ROQUETA TEMPRANILLO

Y POR SUPUESTO AGRADECER EL DETALLE QUE HAN TENIDO EN HACERME LLEGAR ESTOS 2 VINOS

MIL GRACIASSSSSSSSSSSSSSSS